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識碳減碳,香港生活新風(fēng)尚:推動綠色轉(zhuǎn)型

2025-9-8 11:05 來源: 人民日報

  “今天,我要接受‘大嘥(粵語,意為”浪費“)鬼’的邀請,當一名‘減碳特工’!我知道,出門多步行或者乘坐公共交通工具就可以減碳。”周末,小朋友波仔興沖沖地跟著媽媽,來到位于香港灣仔的識“碳”館。

  “大嘥鬼”,是香港特區(qū)政府環(huán)境保護署推出的卡通形象?!把坶煻钦钡摹按髧T鬼”,是個寓意“貪多吃不了”的“反面教材”,意在提醒公眾避免浪費。“如果我的意見好,‘大嘥鬼’有可能給我回信?!辈ㄗ邪炎约旱臏p碳創(chuàng)意寫下來,寄給“大嘥鬼”。

  識“碳”館里,波仔寄信的舊郵箱也體現(xiàn)了環(huán)保節(jié)約的理念。識“碳”館的前身,是有著百年歷史的舊灣仔郵政局。改造過程中,保留了郵政局的建筑風(fēng)格及部分舊物,戶外座椅也由廢棄木材再造而成。在這里,免費為市民提供多元化的環(huán)保教育體驗,包括互動游戲、導(dǎo)賞團、環(huán)保工作坊等,引導(dǎo)市民從日常習(xí)慣做起,踐行低碳生活。

  當前,香港社會各界正全力推動環(huán)保減碳工作,推進綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展,“惜食減廢”已成為香港市民的生活風(fēng)尚。據(jù)悉,香港的碳排放已較峰值減少約1/4。根據(jù)香港特區(qū)政府公布的《香港氣候行動藍圖2050》,力爭2050年前實現(xiàn)碳中和,為國家的“雙碳”目標作貢獻。

  一份剩余食物的回收利用

  冬瓜皮制作的飲品、面包屑制作的辣椒醬……前不久,一場以“你真惜食”為主題的創(chuàng)意料理大賽上,這些巧妙利用剩余食材“變廢為寶”的食譜獲獎。

  “大家做蛋糕時,總會有一些蛋糕碎,吃蛋卷也會剩蛋卷碎,如果我們充分利用這些剩余食材,就做到了環(huán)保?!焙姹簬煾道钕壬虼蠹曳窒硭膭?chuàng)意食譜——用蛋糕碎和蛋卷碎制作的“甜心酥松餅”。

  “煮完紅茶,茶渣不要丟,再加上一些不完整的蝴蝶酥,就可以變成一種新的美食?!蔽黠瀻煾盗_先生一邊播放視頻一邊介紹,“動一動腦筋,邊角料也是寶貝。”

  大賽主辦方美心集團首席營運官蕭德威說:“辦賽的目的,是鼓勵公眾善用剩余食材制作出‘零浪費美食’。獲獎菜肴會在餐廳推出,將珍惜食材的精神發(fā)揚光大?!?/div>

  非塑膠的環(huán)保餐盒里,蔬菜、雞肉、米飯葷素搭配、營養(yǎng)均衡,散發(fā)著誘人香味?!斑@份是冬菇蒸雞飯,蔬菜比較多,還有大塊的雞肉,味道清淡?!毕愀厶貐^(qū)立法會議員陳祖恒大力推薦一份由剩余食物制成的便當。

  剩余食物,怎么做便當?“食材來自從大型食物制造商、飲食業(yè)界回收的大批次冷凍肉類,在街市上回收的可食用蔬果,還有從本地酒店、大型食肆回收的熟食等。”香港環(huán)保組織“惜食堂”工作人員王小姐介紹,現(xiàn)在每周可回收約33噸仍可食用的剩余食物。

  “回收來的食材經(jīng)過嚴格安檢,再經(jīng)中央廚房烹煮成不同種類的膳食,包括熱飯盒、速凍餐等。最后,由物流團隊免費派發(fā)給社會上有需要的人士。每天會有200多位義工來幫忙?!蓖跣〗阏f?!跋程谩弊?011年成立以來,已回收超過1.6萬噸仍可安全食用的剩余食物。

  在香港,“惜食”活動已開展多年,引導(dǎo)公眾“三思而后食”“切勿浪費食物,莫做‘大嘥鬼’”?!跋呈莻鹘y(tǒng)美德,香港要從源頭減少廚余垃圾,推動剩余食物的回收利用。”香港特區(qū)立法會主席梁君彥表示。

  據(jù)悉,香港每日棄置的都市固體廢物中,有三成是廚余垃圾,從源頭減廢至關(guān)重要。香港特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局副局長黃淑嫻介紹,特區(qū)政府通過推動源頭減廢、擴大回收網(wǎng)絡(luò),已成功扭轉(zhuǎn)廢物棄置量多年來不斷上升的趨勢。香港都市固體廢物的棄置量自2021年起連續(xù)3年下降,至2024年減少了共7.5%。

  一座建筑物的節(jié)能溫度

  暑期天氣悶熱,香港市民邱小姐上班后打開辦公室空調(diào),26攝氏度是她設(shè)定好的溫度。前幾天,她收到物業(yè)公司發(fā)來的通知:“很高興與您分享,我們已簽署《節(jié)能約章2025》,承諾在我們的寫字樓及公寓樓的公共區(qū)域內(nèi),6月至9月期間,將平均室溫維持在24至26攝氏度之間……現(xiàn)誠邀您參與此節(jié)能約章?!?/div>

  建筑物用電占全港耗電量的約90%,商業(yè)樓宇的空調(diào)用電尤為顯著。自2012年開始,香港特區(qū)政府推出節(jié)能約章,鼓勵各大商場、酒店、寫字樓、住宅大廈等參與節(jié)能,并保存數(shù)據(jù)記錄以作監(jiān)察。據(jù)統(tǒng)計,今年有超過3400個場所參與《節(jié)能約章2025》。

  “辦公大樓和公寓大樓都簽署了節(jié)能約章,我的工作和生活都處于節(jié)能模式。”邱小姐邊說邊打開手機APP,給記者展示家里智能電表的監(jiān)測情況,“智能電表的用電量提示功能十分實用。預(yù)先設(shè)置后,當這個月的用電量達到上次賬單的預(yù)設(shè)百分比時,手機便會收到提醒消息,我可以及時調(diào)節(jié),比如,關(guān)閉一些電器,既節(jié)省開支又環(huán)保?!?/div>

  2050年前實現(xiàn)碳中和的目標并不容易,香港市民也在貢獻力量。正如識“碳”館導(dǎo)賞員所介紹的,減碳并不是要大家降低生活品質(zhì),而是要在“識嘆”(粵語,意為“懂得享受生活”)的同時也能夠“識碳”。

  如何在減碳同時,既能提高市民生活品質(zhì),又能助力本地企業(yè)發(fā)展?善用科技是重要途徑。

  香港體育館天臺,香港特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局局長謝展寰前來感受制冷涂層的作用。天臺表面、天臺側(cè)墻約9700平方米的面積涂上了由當?shù)乜苿?chuàng)企業(yè)研發(fā)的制冷涂層,身處相應(yīng)空間,能明顯感覺到此處和沒有涂層的部分有明顯溫差。

  “涂層可用較低成本改善室內(nèi)熱環(huán)境,降低空調(diào)耗能。預(yù)計可將體育館降溫至平均24攝氏度,每年可節(jié)省電量約30萬千瓦時,相當于減少約150噸的碳排放量。同時,因為相對‘恒溫’,涂了涂層的天臺防水層壽命也得以延長,節(jié)省維修成本?!毕愀厶貐^(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局相關(guān)負責(zé)人介紹。據(jù)悉,為迎接第十五屆全國運動會,香港正積極打造低碳場館。

  謝展寰表示,相關(guān)部門會持續(xù)監(jiān)測場館室內(nèi)溫度、空調(diào)能耗等數(shù)據(jù)并評估成本效益。香港特區(qū)政府正考慮將這類技術(shù)推廣應(yīng)用于更多建筑物,尤其是新建或改建的公共設(shè)施,進一步優(yōu)化建筑物能源效益。

  一個廢棄塑膠瓶的創(chuàng)新再生

  在一家位于將軍澳創(chuàng)新園的科技公司,一個個廢棄的塑膠瓶被加熱軟化,再壓制成特定形狀,從而生產(chǎn)出聲學(xué)超材料。將聲學(xué)超材料一塊塊疊起,便可制成各種減噪產(chǎn)品,應(yīng)用于天花板、隔音房、工地和道路隔音屏障等。

  “塑膠棄置數(shù)量龐大,回收價值不高,一直是香港廢物處理的重大挑戰(zhàn)?!敝x展寰說,香港特區(qū)政府推出減少使用即棄塑膠的措施,例如,管制即棄塑膠餐具的“走塑”等,同時,積極鼓勵業(yè)界善用科技將廢棄塑膠升級再造成高附加值產(chǎn)品。

  減碳的同時,可以發(fā)掘新的經(jīng)濟增長點。當環(huán)保實踐轉(zhuǎn)化為品牌價值與成本優(yōu)勢,業(yè)界的積極參與會形成示范效應(yīng)。據(jù)介紹,這家科技公司利用回收塑膠升級再造聲學(xué)超材料的研發(fā)項目,獲得香港特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局低碳綠色科研基金330多萬港元的資助。香港特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局正在協(xié)助該科技公司將科研成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。

  “在香港,聲學(xué)超材料產(chǎn)品有非常多的應(yīng)用場景,建筑行業(yè)、公路和軌道交通的隔音降噪,以及正在推進的北部都會區(qū)建設(shè)等都會用到。香港前端有原材料,后端有市場,建立起塑膠循環(huán)利用體系,有助于發(fā)展香港的新質(zhì)生產(chǎn)力,加速構(gòu)建低碳環(huán)保的經(jīng)濟模式?!敝x展寰說。

  據(jù)悉,香港特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局于2020年成立低碳綠色科研基金,截至今年年中,已批出33個來自本地大學(xué)、公營科研機構(gòu)和私營企業(yè)的科研項目,涉及總金額約1.47億港元。

  香港特區(qū)政府環(huán)境及生態(tài)局相關(guān)負責(zé)人表示,會繼續(xù)吸引和協(xié)助企業(yè)在香港發(fā)展綠色科技項目,幫助企業(yè)將綠色科創(chuàng)成果轉(zhuǎn)化為具有商業(yè)價值的產(chǎn)品,將香港打造成為綠色科技示范基地。

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