報(bào)告預(yù)測(cè)，未來(lái)10年，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，居民消費(fèi)平穩(wěn)增加，供需總體較為寬松，市場(chǎng)保持平穩(wěn)運(yùn)行，價(jià)格繼續(xù)遵循常年波動(dòng)規(guī)律，進(jìn)出口貿(mào)易將繼續(xù)保持順差格局。

蔬菜在中國(guó)城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中具有非常重要的地位，是我國(guó)近年來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度最快的重要農(nóng)產(chǎn)品之一，也是重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，在國(guó)際貿(mào)易中比較優(yōu)勢(shì)較為明顯。

未來(lái)，蔬菜生產(chǎn)仍將穩(wěn)定發(fā)展，但增速趨緩。受土地、水等資源要素約束趨緊影響，預(yù)計(jì)未來(lái)10年我國(guó)蔬菜種植面積進(jìn)一步增加的空間有限，播種面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)量增速將趨于放緩。同時(shí)，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)期，我國(guó)蔬菜中無(wú)公害、綠色和有機(jī)等“三品一標(biāo)”產(chǎn)品的比重將進(jìn)一步提高，生產(chǎn)將從注重產(chǎn)量向確保均衡供應(yīng)和提質(zhì)增效并重的方向加快轉(zhuǎn)變。

蔬菜消費(fèi)將保持平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，增速略高于產(chǎn)量增速。加工消費(fèi)、飼用消費(fèi)未來(lái)將保持平緩變化，蔬菜損耗率將在管理模式改變與技術(shù)創(chuàng)新中持續(xù)下降。蔬菜在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中仍有較大的比較優(yōu)勢(shì)，貿(mào)易順差格局仍將長(zhǎng)期保持。隨著中國(guó)-東盟自貿(mào)區(qū)、中澳自貿(mào)協(xié)定的深入推進(jìn)，中日韓自貿(mào)協(xié)定的加快推動(dòng)和“一帶一路”戰(zhàn)略的逐步實(shí)施，我國(guó)蔬菜將繼續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易中扮演重要角色。